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LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

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Fecha Alta2017-08-25 01:45:02
Unidad AcadémicaUNIDAD ACADÉMICA DE ENFERMERÍA
Responsable del Programa-
Correo Electrónico Responsable-
Teléfono Responsable-
Área de Conocimiento (Nombre Carrera)LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Tipo de SistemaESCOLARIADO
ModalidadPRESENCIAL
Grado AcadémicoLICENCIATURA
Título a ObtenerLicenciado en Nutrición
Perfil de Ingresos

Los estudiantes que ingresen a la Unidad Académica de Nutrición del Área de Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma de Zacatecas deberán contar con:

Conocimientos básicos

  • Biología General, Anatomía, Química General, Matemáticas, Física e Inglés.

Conocimientos y habilidades

  • Identificar y resolver problemas.
  • Elaborar ensayos.
  • Vocación para la carrera de Nutrición.
  • Contar con conocimientos, valores, actitudes y aptitudes.
  • Ser un estudiante convencido del compromiso con la disciplina. 
  • Conocimientos del nivel medio superior del área Ciencias Biológicas, Físico-Matemáticas, o Bachillerato General.
Perfil de Egreso

PERFIL DE EGRESO

Los egresados de la Licenciatura en Nutrición del Área de Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma de Zacatecas, serán competentes para:

  • Reconocer, describir y analizar las características bioquímicas y fisiológicas de los nutrimentos y otros compuestos relacionados con la nutrición e integrarlos al metabolismo humano.
  • Orientar a individuos y grupos logrando así cambios de conducta, dirigidos a mejorar la alimentación, nutrición y salud.
  • Seleccionar, evaluar e interpretar indicadores clínicos, antropométricos, alimentarios y bioquímicos en  el diagnóstico  del estado nutricio  individual y colectivo en el ciclo vital.
  • Determinar y aplicar las medidas preventivas o profilácticas pertinentes dentro del contexto del proceso salud-enfermedad, su interrelación y repercusión en el estado nutricio.
  • Habilidad  de integrarse a equipos inter y transdisciplinarios para  elaborar regímenes de alimentación acorde a las necesidades económicas, culturales, sociales, fisiológicas y patológicas de  grupos o individuos.
  • Administrar servicios de alimentación colectivos a nivel industrial, institucional, y otros, ofreciendo una alimentación de alta calidad sanitaria, sensorial y nutrimental.
  • Analizar los aspectos económicos, sociales, culturales y políticos del país y la región  que determinan la producción, distribución, consumo de alimentos para generar, implementar, medir, el impacto de programas de nutrición y alimentación en dependencias gubernamentales y privadas.
  • En el área de la biotecnología de alimentos para la micro y macro industria propondrá alternativas de procesamiento de alimentos, conservando o mejorando su composición nutrimental, en regímenes normales o especiales.
  • Participar y desarrollar actualización disciplinar en educación continua.
Objetivo

-

Plan Estudios

Primer Semestre

 

Segundo Semestre

 

Tercer Semestre

 

Cuarto Semestre

Terapia Médico Nutricional
Desarrollo del Medio Ambiente
 
 

Quinto Semestre

 
 

Sexto Semestre

 
 

Séptimo Semestre

 
 

Octavo Semestre

 

 

 

 

 

 

 

Fecha validación0000-00-00
Áreas ResponsablesUnidad Académica de Enfermería
Año2017
Fecha actualización0000-00-00
Notas / Observaciones

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Última Modificación2017-08-28 09:30:11

Para Mayor Información visite la página del programa en

http://nutricion.uaz.edu.mx/inicio1